Beijinho de cenoura
1 cenoura pequena ralada no ralo grosso (100g)
1 xícara (chá) de água
1 ½ xícara (chá) de leite em pó
2 colheres (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) de coco ralado
Como fazer:
Bata no liquidificador a cenoura, a água, o leite em pó, o amido de milho e o açúcar até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Transfira para uma panela, junte a margarina e leve ao fogo baixo mexendo até aparecer o fundo da panela. Misture 2 colheres de coco ralado e despeje em um prato levemente untado com margarina. Deixe esfriar. Enrole em forma de bolinhas e passe no coco ralado.
Brigadeiro de
beterraba
1 xícara de chá de suco de beterraba,
1 lata de leite condensado,
2 ¹/² colher de sopa de margarina sem sal
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Como fazer:
Deixar cozinhando em fogo baixo mexendo sempre por aproximadamente 20 min. Ou
até soltar do fundo da panela.
