A porção é pequena mesmo - uma única
unidade desta castanha já supera a recomendação diária de selênio para adultos
(55mg). O limite máximo é de 400 mg. Os enxageros fazem mal – podem enfraquecer
unhas e cabelos, além de deixar o hálito com cheiro de alho. Já em medidas
adequadas, o selênio participa da produção dos homrônios das tireóide, melhora
o sistema imunológico e até reduz o risco de câncer.
Estudos publicados em diversas partes do mundo
esclarecem os benefícios das nozes para a saúde. Elas fornecem boas pitadas de
magnésio, bom para quem deseja combater a fadiga e resguardar os ossos. Só não
dá para exagerar por causa dos níveis de gordura – do kit as nozes são as que
apresentam maior quantidade da versão poli-insaturada que é benéfica, desde que
consumida sem exagero.
A castanha de caju é a campeã das gorduras
monoinsaturadas – em três unidades, você encontra 2 gramas . Sem falar que
ela brinda o organismo com fósforo, que ajuda a prevenir a osteoporose, e
potássio, essencial para equilibrar o ritmo dos batimentos cardíacos.
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