BARRA DE AVEIA
CROCANTE
Ingredientes
- 1 xícara de
aveia em focos
- 2 colheres de
chá de coco ralado
- 1 colher de sopa
de uvas passas
- 1 colher de sopa
de amendoim torrado
- 2 colheres de
sopa de mel
- Raspas de 1
tangerina
- ½ colher de chá
de sementes de anis
- 1 colher de chá
de azeite de sésamo
- 1 colher de chá
de canela em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Esquentar o azeite
de sésamo em uma frigideira em fogo baixo. Adicionar aveia, canela e coco
ralado.
Mexer suavemente durante 15 minutos, aproximadamente,
até observar que os ingredientes absorveram todo o azeite e estão dourados e
crocantes. Adicionar as uvas passas, os amendoins, o anis e o sal. Mexer
durante alguns minutos. Para esse tipo de preparo é ideal usar uma colher de
madeira.
Adicionar o mel e
as raspas de tangerina e apagar o fogo. Continuar mexendo para que todos os
ingredientes se mesclem bem com o mel. Para finalizar, despeje toda a mistura
em uma forma e pressionar bem para que a mescla fique compacta. Colocar em um
congelador e deixar repousar até que esfrie e endureça. Cortar com uma faca,
dando a forma e tamanho desejados às barras.
É fundamental
deixar esfriar durante o tempo necessário, do contrário, ao tentar cortar a
barra ela quebrará.
Prove outras combinações
Como
você pode ver, preparar as barras é bem simples. Baseando-se no modo de preparo descrito
anteriormente você pode elaborar barras de distintos sabores. Sugerimos que
experimente adicionando alguns sabores, tais como:
- Nozes
- Amêndoas
- Sementes de linhaça
- Sementes de
amaranto
- Sementes de
girassol
- Arroz tufado
- Pedacinhos de
frutas
- Flocos de milho
- Granola
- Biscoito picado
- Pedaços de
chocolate etc.
Naturalmente, não
é necessário utilizar todos os ingredientes de vez, você pode experimentar
diferentes combinações, incorporando alguns ingredientes em uma ocasião e
outros diferentes em outra.
Esperamos que você considere a opção de
preparar esta receita, poisas barras de cereais constituem uma excelente
opção, prática e saudável, para o café da manhã e lanches. São efetivas tanto
para adultos como para crianças e são uma alternativa saudável de alimento
a ser consumido entre uma refeição e outra.
Além disso estas barras não somente possuem estas
qualidades como também estimulam o trânsito intestinal.
