quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

Receitas de bolo com farinha de arroz (sem glúten)

PÃO DE LÓ
4 ovos
1xícara de açúcar
1 xícara de farinha de arroz
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Bata os ovos em neve, junte o açúcar e continue batendo até ficar firme. Adicione a farinha e o fermento e misture levemente. Asse em forno pré-aquecido.
Rendimento: 6 porções

BOLO DE CHOCOLATE
3 ovos
1 xícara de açúcar
½ xícara de óleo
½ xícara de achocolatado
1 xícara de água fervente
1 colher (sopa) de fermento em pó
1  xícara de farinha de arroz
Bata os ovos com o açúcar, o óleo e o achocolatado. Junte a água quente. Deixe esfriar. Junte os demais ingredientes.
Rendimento: 10 porções

BOLO DE FUBÁ
2/3 copo de farinha de arroz
1/3 copo de fubá
1 copo de açúcar
2/3 copo de óleo
3 ovos
1 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
Misture todos os ingredientes secos. Junte os ovos e o óleo e misture bem vá adicionando o leite e mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea.
Asse em forno pré aquecido

BOLO DE FUBÁ COM COCO
2/3 copo de farinha de arroz
1/3 copo de fubá
1 copo de açúcar
2/3 copo de óleo
3 ovos
200ml de leite de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó
Misture todos os ingredientes secos. Junte os ovos e o óleo e misture bem. Vá  adicionando o leite de coco e mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea.
Asse em forno pré aquecido.

BOLO DE MARACUJÁ
1 copo de farinha de arroz
1 copo de açúcar
2/3 copo de óleo
3 ovos
200ml de suco de maracujá concentrado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Misture todos os ingredientes secos. Junte os ovos e o óleo e misture bem. Vá  adicionando o suco e mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea.
Asse em forno pré aquecido.

BOLO DE LARANJA
1 copo de farinha de arroz
1 copo de açúcar
2/3 copo de óleo
3 ovos
1 colher (sopa de raspas de laranja)
200ml de suco de laranja concentrado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Misture todos os ingredientes secos. Junte os ovos e o óleo e misture bem. Vá  adicionando o suco e mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea. Asse em forno pré aquecido.

BOLO DE COCO
1 copo de farinha de arroz
1 copo de açúcar
1/2 copo de óleo
3 ovos
1 vd (200ml) de leite de coco
¼  copo de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ pacote de 50g de coco ralado

Misture todos os ingredientes secos. Junte os ovos e o óleo e misture bem. Vá adicionando o leite de e mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea.
Asse em forno pré aquecido.