Riscos da ingestão
em excesso de suco de frutas
É lamentável ver como muitas pessoas
estão consumindo suco de frutas acreditando estarem tendo uma atitude saudável.
Mal sabem elas que essa postura pode estar alimentando o aumento das taxas de
ganho de peso, obesidade, gordura no fígado, hipertensão arterial e diabetes
tipo 2.
Quando você opta por
trocar um refrigerante por um suco de frutas você não está ganhando nada em
troca. Muitas vezes o suco de fruta é pior para a sua saúde do que o
refrigerante.
Muitos pais estão
dando a seus filhos uma bebida de frutas que consideram saudáveis apesar de na
grande maioria estarem trocando por uma bebida açucarada que é tão rica em
açúcar e especialmente em frutose, como os refrigerantes.
Um copo de suco de
laranja tem cerca de oito colheres (chá) cheias de açúcar, e cerca de 50% desse
açúcar é frutose. Essa é quase a mesma quantidade que tem uma lata de
refrigerante, que é cerca de dez colheres (chá) de açúcar proveniente do xarope
de milho que é riquíssimo em frutose.
Para que você tenha
uma ideia, bebendo só um copo de suco de laranja você estará consumindo cerca
de 25 gramas de frutose; quantia essa acima do ideal que deve ser consumido
diariamente.
O problema é que a
frutose tem sido identificada como um dos fatores primários no meteórico
aumento de obesidade e outros problemas de saúde, enquanto que a maioria dos
problemas é causada pela grande quantidade de consumo de xarope de milho, rico
em frutose, contido em muitas bebidas adoçadas e em alimentos processados. A
frutose que ocorre naturalmente em grande quantidade é também um grande
problema.
Há 100 anos, a média
de consumo de frutose na América era 15 gr/dia, na forma de fruta. Hoje, cerca
de ¼ dos americanos estão consumindo mais de 135 gr/dia, na maioria na forma de
refrigerante e outras bebidas adoçadas.
Quando a frutose é
consumida na dosagem de até 15 gr/dia ela não representa nenhum tipo de
problema, entretanto, como hoje chega a dez vezes essa quantidade, ela se
tornou a maior causa da obesidade e está ligado com quase todas as doenças
degenerativas crônicas.
Veja alguns do seu
impacto na saúde:
- eleva a pressão
arterial;
- acelera
envelhecimento;
- interfere com a
insulina e leptina, hormônios que controlam o apetite e depósito de gordura;
- eleva triglicérides;
- piora
anormalidades cardíacas;
- acelera a
progresso de doenças renais;
- ocasiona diabetes
tipo 2 e resistência à insulina;
- eleva o ácido
úrico, que resulta em gota e síndrome metabólica;
- promove a
obesidade;
- aumenta as chances
de aterosclerose cerebral;
- provoca cirrose
hepática não alcoólica.
Portanto, pense
muito bem antes achar que está agindo de maneira saudável só por estar
consumindo suco de frutas. Nem tudo é tão bom quanto parece ser!
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