AIPO - O aipo, também
conhecido como salsão, pode ser empregado em saladas, maioneses, sucos, molhos
de tomates, ensopados e sopas cremosas. Utilizam-se as folhas e os caules,
porém deve-se acrescentar um único ramo em cada prato, já que o aipo tem aroma
forte que se mistura aos alimentos durante o cozimento. Contém as vitaminas A,
B1, B2, B5, C e E e os minerais magnésio e ferro. É carminativo, antioxidante e
digestivo.
Aviso Importante: Este blog só tem caráter informativo e
nenhuma das informações nele contidas é válido como qualquer tipo de consulta.
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