Chá
verde
O Chá verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da erva Camellia
Sinensis. É chamado de verde porque as folhas da erva sofrem pouca oxidação
durante o processamento, o que não acontece com as folhas do chá preto. Algumas
outras ervas são vendidas a título de chá verde, porém o verdadeiro chá verde é
o feito a partir da folha do arbusto Camellia Sinensis.
Muito popular na China e no Japão, há pouco tempo começou a ser consumido com maior freqüência no ocidente, tradicional consumidor de chá preto, devido tanto a uma tendência orientalista, quanto às propriedades anti-oxidantes do cha verde a ela atribuídas.
Muito popular na China e no Japão, há pouco tempo começou a ser consumido com maior freqüência no ocidente, tradicional consumidor de chá preto, devido tanto a uma tendência orientalista, quanto às propriedades anti-oxidantes do cha verde a ela atribuídas.
A preparação do cha verde difere um pouco dos chás tradicionais. A água não deve estar fervendo, pois do contrário as folhas acabam sendo cozidas e proporcionando um gosto amargo à bebida. O tempo de infusão também não deve ser maior que 3 minutos.
A prevenção de câncer promovida pelo chá verde é atribuída
aos flavonóides e às catequinas, que têm a capacidade de bloquear as alterações
celulares que originam os tumores. Além de conter manganês, potássio, ácido
fólico e as vitaminas C, K, B1 e B2, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares,
já que os estudos associam o consumo diário deste chá a uma diminuição dos
níveis sangüíneos de LDL, que é a fração ruim do colesterol, e à melhora das
condições das artérias.
Cabe lembrar que pessoas com histórico de gastrite, doenças cardíacas e hepáticas deverão ter o aconselhamento do médico uma vez que o chá verde possui alto teor de cafeína (estimulante). Efeitos colaterais: insônia, irritabilidade, úlceras veja abaixo os vídeos selecionados.
Vide vídeo:
Estudos recentes
também descobriram que o cha verde em creme melhora o sistema de defesa das
células contra os raios ultravioleta do tipo B. Ao reduzir a inflamação causada
por essa radiação, aumentaria a proteção contra o câncer de pele. Além disso, a
planta do chá verde (Camellia sinensis) é rica em tanino, que também possui
propriedades anti-sépticas e adstringentes, podendo ser indicada para limpeza
de peles oleosas.
Fonte:
http://www.chaverde.org/
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